Mein Provence Urlaub

Die Landwirtschaft und die Küche ist mediterran geprägt, wobei Gemüse- und Obstanbau eine besondere Bedeutung besitzen. Bekannte Produkte sind Kirschen, Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mandeln und die Melonen von Cavaillon.

Die besten Olivenöle stammen aus Orten am Südrand der Alpilles (Vallée des Baux de Provence) und aus dem Ort Nyons und sind durch eine eigene Appellation geschützt.

Das Zentrum der berühmten ist die bei Nizza gelegene Stadt Grasse an der Côte d’Azur.In Höhenlagen um die 300 m befinden sich die berühmten Lavendelfelder, deren Produktion als Grundlage für die Parfüm-Herstellung dient.

Die Küche der Provence – Ratatouille, eine Spezialität der Provence

Die Küche der Provence sind eher einfache Gerichte mit guten lokalen Zutaten. Der Zusatz bei Speisen „à la provençale“ bedeutet in der Regel Tomatensoße, mit Verwendung von Gewürzkräutern (Kräuter der Provence), Auberginen, Zuccini, Paprika und Olivenöl. Hauptsächlich Zutaten, die in der Region angebaut werden und auf den Wochenmärkten der Region frisch erhältlich sind. Landestypische Gerichte sind die Bouillabaisse (Fischgericht) und die Soupe-de-Poisson (Fischsuppe), Daube provençale (Schmorgericht mit Rindergulasch) und Aioli sowie das Ratatouille und die Soup au Pistou. Lokale Spezialitäten sind der weiße Nougat von Montélimar, die kandierten Früchte der Stadt Apt und die Calissons d’Aix.

Durch das warme Mittelmeer-Klima profitiert der Weinbau und auch von der trocknenden Wirkung des Mistral. Das Anbaugebiet der Côtes de Provence erstreckt sich über die Départements Bouches-du-Rhône, Var und Alpes-Maritimes. Eine deutlich größere Rebfläche besitzen die Côtes du Rhône, deren größter Teil in das Département Vaucluse fällt. Das Bindeglied zwischen den beiden Gebieten bilden die Appellationen der Côtes du Luberon und Côtes du Ventoux. Die Rotweine der Provence sind kraftvoll und geschmeidig. Sie vertragen einige Jahre Lagerzeit, während die fruchtigen Rosé- und aromatischen Weißweine der Côtes du Provence jung getrunken werden sollten. Außerordentlich langlebig sind die Spitzenrotweine von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Bandol und Palette.

Salut!

Sie möchten Urlaub in Südfrankreich in der Provence machen? Dann sind Ferienhäuser in Südfrankreich durch ihre zentrale Lage mitten im Herzen der Provence richtig. Es ist einer der schönsten und besten Plätze um die wunderbaren Sehenswürdigkeiten der Provence zu entdecken. Besuchen Sie diese Villa mit Pool in der Provence.

Sie finden in unmittelbarer Nähe Les Baux, Les Antiques, St. Remy-de-Provence, den Papstpalast in Avignon, Abteien von Monmajour und Senanques, der Luberon mit Menerbes, Lacoste und Bonnieux, Orange, die Pferde und Stiere der Camargue, Arles, Nimes.
Die Gegend am Fuße der Alpilles ist etwas ganz Besonderes. Von ungefähr 20 m über Meeresboden aus, erheben sich die “Hügel” der Alpilles. Ihre Ausdehnung beträgt in West-Ost-Richtung ca. 30 und in Nord-Süd-Richtung ca. 10 km und erreichen eine Höhe von 300-500 m. Die höchste Erhebung ist der Opier mit 498 m. Trotz der relativ geringen Höhe, haben Sie das Gefühl als hätten Sie eine große mächtige Gebirgskette vor sich und Sie fühlen Sich ins Hochgebirge versetzt. Die Alpilles, die “kleinen Alpen”, die nur 2 Schritte vor dem Haus beginnen, laden Sie zu
(Sport-)-Kletter-, Wander- und Radtouren ein.

Auf der südlichen Seite der Alpilles befindet sich eines der größten Anbaugebiete Frankreichs für Oliven, die zu den besten der Welt gehören und deren Qualität über jeden Zweifel erhaben sind. Das große 10 x 5 m lange und breite Schwimmbad, lädt natürlich zum Toben und Schwimmen im sauberen durch Elektrolyse-Salz Verfahren gereinigten Wasser. Der Pool hat eine römische Innentreppe zum sanften Einstieg.

Das Grundstück ist 1000 qm groß und hat eine Liegewiese mit provenzalischen Obstbäumen. Mit 4 Zimmern, einem extra Esszimmer mit 10 Plätzen am großen schweren 2,80 m langen Teaktisch auf 120qm Wohnfläche lässt es sich gut sein. Besonders auf der 60qm großen Terrasse mit ihren Rundbögen fühlen Sie sich in exklusiver Umgebung wie an einen Kreuzgang einer provenzalischen Kirche versetzt.

Wenn Sie mal besonders gut speisen wollen und einen guten Wein zu sich nehmen möchten, lassen Sie das Auto einfach stehen. In einhundert Metern Entfernung finden Sie ein Restaurant – Mas du Capoun- in dem Sie wunderbar essen können, wie in einem Sternerestaurant, bei durchaus annehmbaren Preisen. Das kleine Dorf Molleges, nur 10 km von dem berühmten St. Remy de Provence entfernt, begrüßt Sie mit schöner provenzalischer Atmosphäre. Wenn Sie dieses schöne Ferienhaus in der Provence besuchen, werden Sie sicher nicht enttäuscht sein.