Die Provence ist eine Landschaft im Südosten von Frankreich und liegt am Mittelmeer zwischen dem Rhônetal und Italien. Im Norden liegt die Landschaft Dauphiné in der Region Rhône-Alpes.
Der Name Provence, stammt aus der Zeit der römischen Herrschaft, und kommt von lateinischen provincia, da es eine der ersten und am stärksten romanisierten Regionen war.
Die größten Städte sind die historische Hauptstadt Marseille, mit 880.000 Einwohnern, gefolgt von Nizza, Toulin und Aix-en-Provence. Weitere wichtige Städte sind: Avignon, Arles und Orange.
Bei Touristen und der lokalen Bevölkerung sind die provenzalischen Krippenfiguren, die beliebten Santons, eine Besonderheit.
Als Sehenswürdigkeiten, was das Weltkultur- und Naturerbe der Menschheit angeht, gelten in Provence die römischen und romanischen Denkmale von Arles, das Amphitheater und der Triumphbogen von Orange, sowie die Altstadt Avignon und machen sie durch ihre Schönheit beinahe unbeschreiblich.
Zu den sehenswerten Städten gehört: Aigues-Mortes, Fontaine-de-Vaucluse, Glanum bei Saint Rémy de Provence, Les Baux-de-Provence, Les Saint-Maries-de-la-Mer und Vaison-la-Romaine, das am Ufer der Ouvèze liegt. Landschaften, die nicht nur für Touristen aus aller Welt interessant sind, sondern auch für unzählige Franzosen ein beliebtes Reise- und Ausfugsziel sind: Camargue, Luberon mit dem Gipfel des Mourre Nègre, Mont Ventoux und die Verdonschlucht.